不吃早饭是很多年轻人的习惯，要学习上班的早上起不来，急匆匆来不及吃早饭。遇上休息日，好不容易可以睡个懒觉，干脆不吃早饭睡到中午，这样的情况在年轻人之中屡见不鲜。因此而导致的胆结石发生率也在逐年攀升。不吃早饭确实会增加患上胆结石的可能性。因为经常不吃早饭，胆囊内储存的胆汁无法及时排出，胆固醇也没能及时排出，会导致胆囊中的胆固醇不断累积，等到胆固醇超过胆汁的饱和度后，胆汁就会析出晶体颗粒，这些晶体颗粒便会日积月累形成结石。
胆结石患者在日常生活中不能暴饮暴食，养成按时就餐的习惯，以清淡，容易消化的食物为主，多食用富含维生素C的新鲜水果，因为维生素C可将患者体内过多的胆固醇转变为胆汁酸，从而使胆汁减少，降低胆固醇，消除胆结石。胆结石的形成与脂肪有直接的关系，所以要多食用低脂肪的食物，可多吃一些瘦肉、鸡肉、鱼肉、黑木耳等食物，食用这些食物时最好用植物油炒，或者可以以炖、蒸为主，这样对病情恢复有帮助。同时也可多食用利于胆汁分泌和利胆的食物，比如山楂、乌梅等。
